//Dance With Me

Resep Fillet Ikan Lapis Keju

Sabtu, 03 November 2012 | 11.07 | 0 comments

Bahan Bikin Fillet Ikan Lapis Keju:

Pelengkap:

Saus:

Cara Membuat Fillet Ikan Lapis Keju:

Lumuri ikan dengan garam dan merica, biarkan 15 menit.
Ambil selembar fillet ikan, taruh selembar keju, tambahkan daging asap di atasnya, tutup dengan fillet ikan.
Celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan di atas tepung terigu, celupkan kembali ke dalam kocokan telur, dan gulingkan di atas tepung roti.
Lelehkan margarin dan tambah minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang atau kuning keemasan.
Buat pelengkap: Panaskan 1 sdm margarin, tumis wortel dan buncis secara terpisah, angkat, taburi dengan daun peterseli cincang.
Membuat saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan saus tomat dan air aduk rata. Angkat, kemudian tambah mayones, parutan keju dan air jeruk, Aduk.
Cara menyajikan: Taruh ikan lapis keju di tengah piring datar, tambahkan wortel dan buncis di samping kiri, kentang di samping kanan, tuang saus diatas ikan.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 378 Kkal
Protein: 41,2 g
Lemak: 18,3 g
Karbohidrat: 10,5 g

TIP-TIP VARIASI:

Fillet ikan dapat diganti dengan fillet daging. Agar mudah dimakan, cara menyajikannya sebaiknya disesuaikan dengan umur batita Anda. Umpama, fillet goreng diiris memanjang sebesar telunjuk.
Sajikan sebagai fingerfood.
Biarkan anak menikmati dengan cara mencelupkan sendiri ke dalam saus yang tersedia.
Untuk memperoleh hasil gorengan ikan yang renyah, sebaiknya minyak goreng ditambah dengan margarin.

Sumber : Tabloid-nakita.com