//Dance With Me

Resep Bubur Ayam Rempah Jahe

Senin, 05 November 2012 | 16.51 | 0 comments

Bahan:

200 gr beras, pulen, cuci dan tiriskan

2 liter air

8 btr kapulaga

seruas jari kunyit, kupas, bakar, iris tipis

2 lbr daun salam

2 sdt garam

Bahan taburan:

250 gr daging ayam, potong kasar

seruas jari jahe, iris korek api

5 sdm kecap manis

3 siung bawang putih, cincang halus

7 btr bawang merah, iris halus

1 bh tomat, potong-potong

2 sdm minyak goreng

garam secukupnya

Cara membuat:

Rebus air dengan daun salam, kapulaga, kunyit, garam hingga mendidih. Biarkan selama 3 menit. Saring airnya, dan buanglah daun salam, kapulaga, dan kunyit. Masukkan beras ke dalam air rebusan tadi, masak di atas api kecil hingga mendidih. Aduk terus hingga menjadi bubur

Panaskan minyak, tumis jahe, masukkan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan aduk rata, biarkan hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna. Masukkan kecap, aduk lagi, lalu terakhir masukkan tomat. Aduk rata dan angkat.

Sajikan bubur dalam mangkuk dengan diberi taburan bawang merah.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 256 Kal

Protein: 14,8 gr

Lemak: 4,4 gr

Karbohidrat: 39,5 gr

Sumber : tabloid-nakita.com

Older Post | Newer Post